Responsable de salle

Notre partenaire, emblème historique au cœur de Bouillon, recherche son prochain Responsable de salle. Si vous êtes passionné(e) par l’hôtellerie-restauration, que vous aimez encadrer, transmettre et garantir un service d’exception, cette opportunité est faite pour vous.

• 3 raisons de choisir ce job
• Cadre prestigieux et historique
• Équipe soudée et ambiance familiale
• Opportunités d’évolution et d’implication

• La description de votre emploi
• Vos missions

• Assurer l’organisation et le bon déroulement des services.
• Coordonner l’équipe de salle (étudiants, stagiaires, personnel fixe).
• Contrôler la mise en place, les finitions et le suivi des tâches.
• Former et accompagner les nouveaux membres (pédagogie, transmission).
• Gérer les commandes (boissons, matériel…) et veiller à l’entretien de la cave à vins.
• Participer à l’élaboration des cartes des boissons (vins, cocktails, spiritueux).
• Garantir une communication fluide avec la cuisine et la réception.

• Les compétences requises
• Profil recherché

• Minimum 3 ans d’expérience confirmée en restauration ou hôtellerie.
• Formation hôtelière souhaitée.
• Maîtrise de l’anglais professionnel (contacts réguliers avec une clientèle internationale).
• Leadership naturel, sens du détail et de l’organisation.
• Bonne culture des vins, bières, cocktails et spiritueux.
• Attitude pédagogique, goût du service et excellent relationnel.
• Envie de s’impliquer dans l'identité de l’établissement.
• Le collègue idéal est...
• Expérimenté(e) en restauration
• Leader positif
• Organisé(e) et fiable
• Pédagogue et motivant(e)
• Maîtrise de l’anglais
• Passion pour le service et les boissons

Vanaf € 15 per uur

• Votre salaire et vos avantages extralégaux
• Ce que nous offrons

• Contrat à durée indéterminée après la période d'intérim
• Salaire attractif et négociable, selon expérience avec minimum 15,2097€ brut/heure.
• Travail dans un cadre historique, raffiné et familial.
• Participation active à l’évolution de la carte et de l'expérience client.
• Réelles opportunités d’évolution au sein de l’établissement.
• À propos de vos congés
• Jours de repos consécutifs pour un bon équilibre vie pro/perso.
• Planning stable, établi et communiqué à l’avance.
• 20 jours de congé légaux belges

• Autres avantages sympas
• Logement possible sur place (gratuit) si nécessaire.