Kok industriële keuken 2PL

Voor een voedingsbedrijf regio Veurne zijn we op zoek naar een kok.Je werkt van maandag tem vrijdag en werkt in ploegen. Je helpt bij het bereiden van de schotels en bent flexibel ingesteld naar werkuren toe.Je kan zelfstandig werken, maar ook het werken in ploeg vormt voor jou geen enkel probleem.Interesse? Neem dan zeker contact met ons op.

Het werkblad en het keukengerei klaarmaken

Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)

De ingrediënten doseren en mengen

De goederen ontvangen en controleren

De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer

De bereiding en de productie van gerechten superviseren

Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast

Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)

Groenten en fruit wassen en schoonmaken

Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen

De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen

Bestellingen plaatsen

Menu’s uitwerken

Recepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken, ...)

De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken

De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)

Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)

Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ..

Een vast contract na een positieve interimperiode;

Een voltijdse tewerkstelling;

Je werkt in een ploegensysteem met occasioneel een nacht;

Geen weekendwerk;

Je komt terecht in groeiend bedrijf waar dagelijks 70.000 maaltijden worden bereid;