Restaurant Verantwoordelijke

Noot: deze vacature is voor ons nieuw restaurant in Knokke, dat eind mei zal openen!

Jij bent het hart van het huis. Als onze Restaurant Manager leid je met passie en vuur. Je zorgt ervoor dat de dagelijkse operatie vloeit als een New Yorks spitsuurritme – snel, efficiënt en doelgericht. Je managet niet zomaar een team; je inspireert het. Van de bedrijvigheid in de keuken tot de gastvrijheid aan de voorkant, jij verbindt de punten, verhoogt de sfeer en zorgt ervoor dat elke slice en elke gast vertrekt met een verhaal dat de moeite waard is om te delen. Je hebt een langetermijnvisie voor het restaurant en jouw verantwoordelijkheden gaan verder dan de dagelijkse vereisten.

Jouw verantwoordelijkheden:

• Bewaakt de dagelijkse operatie met een hands-on aanwezigheid
• Leidt, coacht en ondersteunt zowel teamleiders als pizzaiolos
• Handhaaft hoge normen voor kwaliteit, netheid en service volgens de FAVV-normen
• Stimuleert prestaties en teamgroei door mentorschap
• Bespreekt en rapporteert de belangrijkste KPI's maandelijks met de head of operations
• Bent de cultuurdrager: belichaam de New Yorkse gedrevenheid, veerkracht en charme
• Beheert planning, personeel, voorraad, leveranciersrelaties, rapportage, enz.

• Marktconform salaris (paritair comité 302)
• Woon-werk vergoeding
• Maaltijdcheques
• Ecocheques
• Bediendencontract
• Anderen bekeken ook
• #COMPANYLOGO#
• #JOBNAME#
• #COMPANY#
• #LOCATION#