Chef-beenhouwer

Onze klant is uitgegroeid tot een grote naam en telt inmiddels een vijftigtal slagerijen in heel België. Zelf noemen ze die liever “ateliers” want het gaat over zoveel meer dan het verwerken van vlees. Tegenwoordig vind je er immers ook kaas, gevogelte, fijne vleeswaren en 100% huisbereide gerechten, soms zelfs vegetarisch of vegan.

• 3 redenen om voor deze job te kiezen
• Mooie verloning
• Leuk team
• Vaste job

• Zo ziet je job er uit
• Voor de functie van Chef Beenhouwer in deze supermarkt zijn dit je taken:

Dagelijkse leiding: Je stelt de werkplanning op en stuurt je team van beenhouwers en medewerkers aan. Vleesbereiding: Je snijdt, versnijdt en bereidt vlees, gehakt en traiteurgerichten volgens de kwaliteitsnormen. Voorraadbeheer: Je plaatst bestellingen bij leveranciers, controleert de leveringen en beheert de voorraad. Presentatie: Je zorgt voor een aantrekkelijke, volle en verzorgde bedieningstoog en zelfbedieningsafdeling. Voedselveiligheid: Je ziet streng toe op de naleving van de HAC…

• Dit heb je nodig voor de job
• Voor het profiel van een chef beenhouwer zoeken we iemand met onderstaand profiel:

• Je hebt een diploma als beenhouwer/slager of gelijkwaardige ervaring in de sector.
• Je hebt aantoonbare ervaring met het versnijden en verwerken van vlees.
• Je hebt leidinggevende capaciteiten en weet een team te motiveren en te coachen.
• Je kent de HACCP-regels en wetgeving rond voedselveiligheid door en door.
• Je bent klantvriendelijk, commercieel ingesteld en hebt oog voor kwaliteit.
• Je werkt gestructureerd, bent stressbestendig en neemt graag initiatief.
• Je bent bereid om te werken …

Van € 2.650 tot € 4.500 per maand

• Je loon en extralegale voordelen
• Je krijgt een loon tussen de 2650 en de 4500 bruto per maand
• Je krijgt ecocheques
• Je krijgt een planning die je kan bespreken met je manager

• Zo zit het met je vakantie
• In samenspraak met de werkgever is je verlof vrij te kiezen.