Chef boucher

une entreprise implantée à Ciney, spécialisée dans la production et la transformation de viande de qualité.

L’entreprise accorde une attention particulière à la rigueur, à la traçabilité et à la sécurité alimentaire dans l’ensemble de ses activités.

• 3 raisons de choisir ce job
• Responsable Découpe
• Être le garant d’une chaîne de qualité
• Contribuer à l’évolution de la production

La description de votre emploi En tant que Responsable Découpe, vous pilotez au quotidien l’activité de la salle de découpe et l’organisation du travail de l’équipe.

Vous encadrez l’équipe de découpe en gérant le planning, les heures, les congés, la répartition des tâches, l’accompagnement et la formation. Vous organisez et supervisez la production en suivant le rendement, la qualité, la conformité des découpes, les poids et le stock nécessaire. Vous assurez la traçabilité de la viande de la réception à l’étiquetage, avec le contrôle du conditionnement sous vide et la complétion des documents de suivi. Vous pa…

• Les compétences requises
• Pour ce poste, vous disposez des compétences suivantes :

Vous avez une bonne connaissance des activités et des techniques de découpe. Vous êtes capable d’organiser, d’encadrer et de responsabiliser une équipe, avec une communication claire et un bon esprit d’équipe. Vous faites preuve de rigueur, d’organisation et d’un bon sens des priorités, tout en restant autonome, réactif et capable de gérer les imprévus. Vous accordez une attention constante à la qualité, à l’hygiène et à la traçabilité, et vous savez identifier les anomalies ainsi que faire respecter les procédu…

Van € 2.500 tot € 4.500 per maand

• Votre salaire et vos avantages extralégaux
• CDI
• Salaire conforme à l’expérience et aux responsabilités
• Outils et équipements adaptés à la fonction
• Avantages extra-légaux liés à la convention collective

• À propos de vos congés
• Selon la législation en vigueur et les conventions sectorielles

• Autres avantages sympas
• Formation continue à l’hygiène et à la sécurité
• Participation à l’amélioration des process et de la qualité interne
• Équipe conviviale et stable
• Environnement moderne et performant