Chef de Partie
Actief Interim Tongeren📍 Bilzen-HoeseltExtralegale voordelen
Functiebeschrijving
Werk jij graag op hoog culinair niveau waar passie, precisie en vakmanschap centraal staan?
Voor een stijlvol hotel in een uniek historisch kader zoeken we een Chef de Partie voor het gastronomisch restaurant en exclusieve events.
Het restaurant wordt erkend in toonaangevende culinaire gidsen en staat bekend om zijn moderne gastronomische keuken.
Als Chef de Partie beheer je je eigen partie en zorg je mee voor een vlotte service:
- Mise-en-place voorbereiden
- Gerechten bereiden en borden dresseren
- Kwaliteit en versheid van producten controleren
- Bestellingen en voorraad van je partie opvolgen
- Hygiënisch en voedselveilig werken (HACCP)
- Actief meewerken tijdens service
Profiel
Ervaring in een gastronomische keuken
Oog voor detail en kwaliteit
Flexibel, punctueel en leergierig
Teamspeler met verantwoordelijkheidszin
Kennis Frans is een plus
Ons aanbod
Vast contract (38u/week)
Meestal vrij op zondag & maandag
Geen service coupé
Werken in een prachtige, inspirerende omgeving
Opleidingen en doorgroeikansen
Aantrekkelijk loon met extralegale voordelen (maaltijdcheques, ecocheques)
Voordelige hotelverblijven binnen de groep