chef de partie - knokke

Chef de Partie - Knokke

• FUNCTIE OMSCHRIJVING
• Jouw taken:

• Zelfstandig beheren van je eigen keukenpost.
• Bereiden en presenteren van verfijnde gerechten volgens de kwaliteitsnormen.
• Meewerken aan een moderne keuken met focus op elevated classics.
• Waken over kwaliteit, hygiëne en een vlotte service.
• Samenwerken met het keukenteam om een hoog culinair niveau te garanderen.

• PROFIEL
• Wie zoeken wij?Zelfstandig beheren van je partie (mise-en-place & service)
• Meedenken en uitvoeren van nieuwe gerechten
• Kwaliteit, smaak en presentatie garanderen op topniveau
• Efficiënt samenwerken binnen een dynamisch keukenteam
• Stockbeheer en hygiëne (HACCP)
• Ervaring als Chef de Partie in een kwaliteitskeuken
• Sterke kennis van klassieke én moderne kooktechnieken
• Stressbestendig en georganiseerd
• Teamplayer maar ook zelfstandig sterk
• Vloeiend Engels (Nederlands is geen vereiste)

• AANBOD
• Je krijgt de kans om te werken in een dynamische, mensgerichte en financieel stabiele organisatie.

Ons team van professionals …