Functiebeschrijving
About this jobVACATURE
Positie: Chocolatier – 2-ploegen
Als chocolatier speel je een sleutelrol in het creëren van de heerlijke vullingen van onze pralines. Je werkt volgens authentieke recepten en draagt elke nacht bij aan de topkwaliteit waar Neuhaus voor staat. Je bent onderdeel van ons nachtteam en helpt mee om de productie 24/7 draaiende te houden.
Jouw verantwoordelijkhedenWat ga je doen
- Bereiden van vullingen en verschillende deegsoorten (koude en warme bereidingen, mousses, pralinés, ganaches, enz.)
- Nauwkeurig afwegen en verwerken van ingrediënten volgens recepten en kwaliteitsnormen
- Bedienen en bijsturen van productieapparatuur en oplossen van kleine technische storingen
- Waken over hygiëne-, voedselveiligheids- en kwaliteitsvoorschriften (HACCP)
- Signaleren van afwijkingen en meedenken over verbeteringen
- Zorgen voor orde en netheid in jouw werkzone
Profiel
Wie ben je
- Je hebt een passie voor voeding en chocolade
- Je hebt eerste ervaring of opleiding in productie, bakkerij, patisserie of chocoladebewerking
- Je werkt nauwkeurig en hebt oog voor detail
- Je houdt van samenwerken, maar kan ook zelfstandig je plan trekken
- Je respecteert strikt hygiëne- en kwaliteitsregels
- Je bent beschikbaar voor nachtwerk (zie werkschema hieronder)
- Werkschema – 2-ploegen
- 39 uur per week
- 5:00 - 13:00
- 13:00 - 21:00
- Dit is een stabiel, vast werkschema waarin je kunt rekenen op continuïteit en voorspelbaarheid.
Ons aanbod
Brutoloon: € 18,66/uur bruto
Premies:
- Ploegenpremie (vroege/late): € 1,50/uur
- Nachtpremie (tussen 5u en 6u): € 2,54/uur
Vereiste skills
ENDEHACCP