commis de cuisine

Nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(ère) pour un restaurant spécialisé en cuisine du terroir de la région de Rochefort  ?

Nous attendons de toi :

Réaliser la mise en place de tous les aliments chauds et froids: potages, entrées, plats de résistance, sauces, salades, desserts, pâtisseries Cuire la viande, les poissons et la volaille; prépare toutes les sauces Disposer et garnir les aliments sur assiettes ou plats Respecter les portions des différents composants des repas Veiller à l'utilisation optimale des matières premières, présentation, goût et qualité Contrôler la qualité et la fraîcheur des produit Assurer l'entreposage et la conservation hygiénique des denrées alimentaires Faire preuve de créativité dans la recherche, l'élaboration et la présentation de nouvelles préparations, mets ou présentations

Votre profil :

• Vous êtes capable de travailler de manière autonome et de gérer la cuisine
• Vous avez une excellente connaissance des techniques et des produits
• Vous connaissez les directives HACCP
• Vous êtes motivé(e) et entreprenant(e)
• Vous êtes créatif et vous trouvez de nouvelles idées
• Vous acceptez les horaires coupés
• Vous êtes flexible, enthousiaste et prêt à travailler le soir et le week-end !

Nous vous offrons :

• Un contrat Interim en vue d'un CDI
• Un contrat à temps plein, réparti sur cinq jours en horaires coupés
• Un salaire compétitif  Prime du dimanche et des jours fériés