cuisinier(e) en grande cuisine

Cuisinier(e) en Grande cuisine

Description de la fonction Êtes-vous à la recherche d'une fonction stable dans le secteur alimentaire ? Pour une entreprise spécialisée dans la préparation de repas scolaires, nous recherchons actuellement des collaborateurs motivés pour renforcer l'équipe en Grande Cuisine.

Vos tâches :

• Préparer les matières premières, les peser et organiser la production.
• Réaliser la préparation et la production des plats à l’aide de marmites industrielles (> 1000L).
• Maintenir la cuisine propre et en ordre.
• Remplir les enregistrements de suivi de production et transmettre les informations au responsable qualité.
• Suivre les stocks de matières premières et passer les commandes en temps utile.
• Cuisiner avec passion et avoir un réel intérêt pour l’alimentation.

• Votre profil
• Votre profil:Vous avez une connaissance de base et/ou une expérience en grande cuisine.
• Vous avez une affinité technique et êtes prêt(e) à apprendre à travailler avec des machines industrielles de pr…