Keukenmedewerker Hof van Schoten

Taken en verantwoordelijkheden

• De ingrediënten samenbrengen met aandacht voor het correct beheer van de maaltijden,
• De ingrediënten (helpen) voorbereiden,
• De maaltijden (helpen) bereiden,
• Waken over de correcte verdeling van de maaltijden (proportioneren en verdelen, distributiewagens laden, …),
• Waken over de netheid van de keuken,
• Temperatuur- en andere controles (bv. frituurvetten, …) volgens de voorschriften van HACCP,
• Maaltijden, snacks, dranken en versnaperingen verzorgen tijdens de openingsuren van de Brasserie, bij feestelijkheden, …
• Tafels klaarzetten en dekken,
• Buffet klaarzetten, aanvullen en opruimen,
• Bewoners helpen met het maken van hun keuze, de voorbereiding van hun maaltijd en/of bedienen,
• Afruimen, vuile vaat en afval sorteren volgens de geldende instructies,
• Drankvoorraad aanvullen,
• Afwassen,
• Onderhouden van de keuken (afstoffen, poetsen, desinfecteren, schoonmaken van de vloer, …),
• Ledigen van vuilnisbakken, sorteren van afval en wegbrengen ervan naar de containers,…

Waaraan moet je voldoen?

• Kunnen werken met de verschillende keukentoestellen,
• Kent de regels en procedures inzake hygiëne, orde en netheid, en in het bijzonder het naleven van de HACCP-normen,
• De gebruikte recepten kennen,
• In shiften werken en in het weekend en op feestdagen werken is geen probleem,
• Je handelt met verstand en gevoel,
• Correctheid en betrouwbaarheid zitten in je DNA,
• Je doet alles met de glimlach, bent enthousiast, professioneel en integer,
• Je werkt graag en nauw samen met collega’s in een multidisciplinair team,
• Je hebt een hart voor ouderen,
• Bij voorkeur ben je al enige tijd …

Wat mag je van ons verwachten?

Je komt terecht in een familiale, kleinschalige, onafhankelijke, private zorgvoorziening; er zijn korte communicatiekanalen, er wordt snel beslist,

Je komt terecht in een kwalitatieve zorgvoorziening waar de focus wordt gelegd op wonen, welzijn, zorg en service; wij gaan voor een huiselijke woon- en werkomgeving, wij gaan voor aandacht voor welzijn voor bewoners en medewerkers en zorgen door onze wensenlijst voor een optimalisatie van de privé/werkbalans, wij gaan voor kwalitatieve zorg en doen dit door een betere (en grotere) personeelsomkadering ten opzichte …