Kok Campus Gent

De grootkeuken op onze kleinste campus staat in voor het hele proces van de productie tot het afleveren op de afdeling van kwalitatieve en gevarieerde maaltijden.

De grootkeuken engageert zich mee in de kernopdracht van het ziekenhuis, namelijk een goede zorg aan patiënten. De grootkeuken is er om dit mee te faciliteren.

Samen met je collega’s sta je in voor warme en koude bereidingen, voorbereidingen avondmaal, bediening personeelsrestaurant, transport per minibus, pottenwas, algemeen en periodiek onderhoud

We hebben een organisatie zonder hiërarchische tussenschotten. Ook als kok werk je op basis van een gestructureerde taakverdeling maar schakel je vlot tussen de maaltijdbereiding en onderhoudstaken, volgens het principe ‘samen uit samen thuis’.

Als kok ben je dragend in het dagelijkse keukengebeuren en je stuurt je collega’s keukenhulpen aan op een niet-hiërarchische manier.

Zie ook Toon websitewww.pcgs.be

Je hebt een opleiding genoten als kok op het niveau BSO met 7de jaar specialisatie of TSO 3de graad.

Je kunt keukenbereidingen maken volgens technische fiche.

Je bezit kennis van culinaire technieken en praktisch gebruik van toestellen uit grootkeuken.

Opleiding in en/of ervaring met aangepaste voeding (dieet, allergenen,..) is een pluspunt.

Je bezit kennis van de regels en procedures inzake hygiëne en het naleven van de HACCP normen en je kunt de nodige controles uitvoeren.

Je bent in het bezit van rijbewijs B

Je ben een communicatieve teamspeler.

Ervaring in horeca of grootkeuken stre…

Contract onbepaalde duur als arbeider, 38u/week aan 7,6u/dag in een variabel werkrooster (1 weekend op 3).

Er wordt gewerkt van 7u30 tot 15u36 (incl. 30 min pauze).

Prettige werksfeer met kansen tot leren.

Maaltijdcheques

Gratis pensioenverzekering (2de pijler)

Vergoeding volgens ziekenhuisbarema’s (IF-IC) met overname van relevante anciënniteit.

Fietsleasing (na 6 maanden in dienst)

Gewenste invulling vacature: zo snel mogelijk

Voor verdere info met betrekking tot deze vacature kun je terecht bij: Jurgen Vanbraband, keukenverantwoordelijk, of met Machtelinckx Ilse, Administratief-Faci…