Kok grootkeuken | Oudenaarde

Onze klant verzorgt dagelijks de catering binnen een zorgomgeving in Oudenaarde. Met meer dan 500 maaltijden per dag staat kwaliteit, smaak en service centraal. Het keukenteam werkt in een professionele omgeving waar zelfstandigheid, teamwork en verantwoordelijkheid sterk gewaardeerd worden.

In deze functie ben je verantwoordelijk voor de bereiding van maaltijden voor bewoners, bezoekers en medewerkers. Je werkt samen met het keukenteam, maar bent ook in staat om volledig zelfstandig een keuken te runnen.

Jouw taken:

• Bereiden van warme en koude gerechten volgens recepturen en kwaliteitsnormen.
• Organiseren van je werkpost en bewaken van de voedselveiligheid (HACCP).
• Aansturen en ondersteunen van collega's waar nodig.
• Controleren van voorraad en bestellingen.
• Zelfstandig beheren van de keuken tijdens weekends en afwezigheid van de chef.
• Werkuren:

• Maandag tot vrijdag: 06:00 uur - 13:30 uur
• Werken om de twee weekends
• Snelle opstart mogelijk

• Ervaring heeft in een professionele keuken of grootkeuken.
• Zelfstandig kan werken en verantwoordelijkheid durft nemen.
• In staat is een volledige keukenwerking te organiseren wanneer nodig.
• Stressbestendig is en overzicht bewaart tijdens drukke momenten.
• Kennis heeft van HACCP en voedingsveiligheid.
• Flexibel is om één op twee weekends te werken.
• Een passie heeft voor kwalitatieve en smaakvolle voeding.
• Ervaring in een zorgomgeving, bedrijfsrestaurant of grootkeuken is een sterke troef.

Individuele hospitalisatieverzekering

• Een uitdagende functie als Chef de Partie
• Werk in een stabiele en professionele omgeving.
• Verantwoordelijkheid en autonomie binnen de keukenwerking.
• Vroege werkuren waardoor je namiddagen vrij zijn.
• Een aangename werksfeer binnen een ervaren team.
• Snelle opstart voor de juiste kandidaat.
• Een langdurige opdracht met reële kansen op verdere samenwerking.
• Ben jij een ervaren kok die zelfstandig een keuken kan dragen en graag werkt in een grootschalige cateringomgeving? Dan kijken wij uit naar jouw kandidatuur! Solliciteer nu online, of stuur je CV naar Toon …