kok industriële keuken - vroege & late dienst

Kok Industriële Keuken - Vroege & Late Dienst

FUNCTIE OMSCHRIJVING
Onze klant is op zoek naar een stevige ervaren kok voor in de industriële keuken waar dagdagelijkse verschillende bereidingen (zoals aardappelpuree, stoofvlees, vol au vent, balletjes in tomatensaus,...) in grote hoeveelheden (per 1000 liter) worden geproduceerd. Je zal werken in een wisselende vroege- en late ploeg. Met werkuren van de vroege ploeg van 04u30-12u30 en in de late ploeg van 12u45-20u

Jouw takenpakket:

• Samen met je collega’s ben je verantwoordelijk voor de bereiding van al onze gerechten en warme sauzen met behulp van diverse industriële machines.
• Je volgt nauwgezet de recepten en vastgelegde bereidingen en stuurt bij waar nodig.
• Je zorgt voor een goede communicatie en opvolging met je collega’s die instaan voor de verpakking van deze gerechten.
• Veiligheid is voor als onze medewerkers van het hoogste belang en je leeft de voorschriften daaromtrent ten allen tijde correct na!

• PROFIEL
• Wie zoeken wij?Je beschikt over een voedingsdiploma (grootkeuken, hotel, horeca, …), waarbij ervaring in een industriële voedingsomgeving vereist is
• Je bent stressbestendig en leergierig
• Je respecteert de hygiënemaatregelen geldend in een voedingsbedrijf
• Je bent flexibel naar takenpakket en werktijden
• Je bent in uitstekende fysieke conditie en kan fysiek zwaar werk, inherent aan een industriële voedingsomgeving, goed aan

• AANBOD
• Wat mag je verwachten?We besteden veel aandacht aan je opleiding en bijscholing
• Je krijgt een uitdagende en zelfstandige functie
• Je ontvangt een motiverende verloning

• STUDIEVEREISTEN
• Technisch secundair onderwijs - 3de graad: Voedingsindustrie