procesoperator 2-ploegen

Wat ga je doen? Werk mee aan het productieproces van desserts in een 2-ploegensysteem bij een toonaangevend bedrijf.

In deze rol ben je verantwoordelijk voor het soepel laten verlopen van het productieproces binnen een 2-ploegendienst. Je werkt met geavanceerde installaties en draagt bij aan de kwaliteit en veiligheid van de producten.

• - Klaarzetten van grondstoffen en opstarten van sterilisatieprocessen
• - Uitvoeren van mengtaken en bedienen van UHT-installaties en koelsystemen
• - Bewaken van steriele opslag en uitvoeren van kwaliteitscontroles (CCP’s)
• - Registreren en rapporteren van productie- en kwaliteitsgegevens
• - Uitvoeren en opvolgen van reinigingsprocessen (CIP) en onderhoud van installaties
• - Controleren van verpakking en etikettering op luchtdichtheid, gewicht en vervaldatum
• - Instellen en bijregelen van machines en procesparameters
• - Organiseren van de opslag van grondstoffen en bewaken van toevoer en doorstroming
• - Nauwkeurig invullen van productiedocumenten en rapporteren…