Serveur en salle

FonctionGarantir une prise en charge sur mesure, chaleureuse et raffinée pour chaque client. Orchestrer le service en salle selon les standards de la haute gastronomie (service au guéridon, découpes, découpage et mise en valeur des mets). Proposer des suggestions pertinentes d'accords mets et vins en synergie avec le pôle sommellerie. Piloter le rythme du service afin d'assurer la fluidité de la salle et une expérience client irréprochable. Prendre part à la mise en place, à l'art de la table ainsi qu'à l'application stricte des règles HACCP. ProfilExpérience : Parfaitement aguerri(e) au service gastronomique, avec une expérience solide acquise en table étoilée ou haut de gamme. Savoir-être : Présentation élégante, excellente expression orale, discrétion et professionnalisme naturel. Savoir-faire : Amour de la grande cuisine, méticulosité, maîtrise du rythme de service et réactivité sous pression. Langues : Maîtrise courante du français. La pratique de l'anglais et/ou du néerlandais es…