Souschef

Voor een gastronomisch restaurant in een hotel gelegen in Bilzen zijn we op zoek naar een Souschef

Een gezellige, eigentijdse setting, een open keuken en gastronomische gerechten, opgebouwd rond seizoenproducten

Je assisteert de Chef-kok bij het organiseren en controleren van de keukenactiviteiten zoals bereidingen, bewaring, voorraad schoonmaak, etc.

Je verwerkt aanvragen voor menuaanpassingen in het kader van diëten, allergieën en intoleranties

Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget,..

Leveranciers of dienstverleners selecteren en onderhandelen over contractvoorwaarde

De geleverde diensten of producten controleren

Je volgt de richtlijnen inzake voedselveiligheid en -hygiëne op

Sluitingsdagen van het restaurant  zijn op zondag en maandag.

• Je hebt ruime ervaring als souschef, met een slimme mix van knowhow, passie en precisie.
• Solide ervaring in meerdere sterrenrestaurants
• Je hebt een hoog verantwoordelijkheidsgevoel
• Je bent flexibel en klantgericht ingesteld
• Je kunt goed organiseren en plannen
• Je hebt een positieve mindset en goesting om er alle dagen in te vliegen.

Je komt terecht in een gerenommeerde hotelgroep op mensenmaat;

Je werkt met een gemotiveerd en dynamisch team in een uitzonderlijke werkomgeving;

Een vast contract van onbepaalde duur, maar we staan ook open voor flexi contracten;

Aantrekkelijk salarispakket inclusief  maaltijdcheques en ecocheques;

Na de interim periode ook recht op groepsverzekering, hospitalisatieverzekering.

Je profiteert van voordelige tarieven in al onze hotels in België