Voltijds Artisanaal Bakker in Desembakkerij te Gent

Vanaf december 2026 zoeken wij een gedreven en betrouwbare collega die vol passie wil meebouwen aan de kwaliteit in onze ambachtelijke desembakkerij SMØRBRØD.

Heb jij een hart voor zuurdesem, neem je graag verantwoordelijkheid en wil je samen met ons verder bouwen aan de groei van onze zaak? Dan zijn wij op zoek naar jou!

OVER ONS

Wij zijn een ambachtelijke desembakkerij & koffiebar in Gent met passie voor duurzaamheid, lokale producten en seizoensgebonden ingrediënten. Ons team is klein maar gedreven, en we streven elke dag naar topkwaliteit in koffie, thee, onze desembroden en koffiekoeken, onze ontbijtjes/lunch en in onze service. Voor ons staan kwaliteit in alles wat we doen, collegialiteit en creativiteit voorop – jouw ideeën zijn welkom om onze werking en beleving continu te verbeteren.

DE FUNCTIE

• Bakken van verse koffiekoeken, desembrood & patisserie;
• Verversen van de desemstarter & correct afwegen;
• Correct voorbereiden van het deeg: recepten volgen voor het maken van desembrood (ingrediënten correct afwegen, mixen van het deeg tot klaar, vormen van broden, …), recepten volgen voor het bereiden van gebak (ingrediënten correct afwegen, bereiden van degen);
• Maken van vers croissantdeeg & lamineren van degen;
• Correct bewaren van ingrediënten en degen in frigo/diepvries/rijskast/remrijskast;
• Meehelpen aan het ontwikkelen van nieuwe recepten voor desembrood and gebak;
• Werkstation proper houden en volgen van de HACCP regels;
• Proper houden frigo’s, remrijskast, diepvries;
• Mee opvolgen van de stock in de bakkerij;
• Af en toe meehelpen met de verkoop in de winkel;
• Mee helpen begeleiden van stagiairs, studenten & flexi's in de bakkerij.

Jouw profiel:

• Ervaring: Je hebt aantoonbare ervaring met het maken van zuurdesembrood (minimum 2 jaar). Daarnaast heb je ervaring met het maken van croissants, chocoladekoeken en patisserie.
• Zelfstandig & Nauwkeurig: Je kunt zelfstandig werken, neemt verantwoordelijkheid en volgt recepten nauwkeurig op om onze vaste kwaliteit te garanderen.
• Verantwoordelijk & Gedreven: Je bent iemand die graag verantwoordelijkheid neemt & bent gedreven om samen met het team tot een kwalitatief product te komen.
• Creativiteit: Je denkt mee over het ontwikkelen van nieuwe producten en over het optimaliseren van onze bak- en werkprocessen.
• Passie & Gedreven: Je hebt een grote liefde voor ambachtelijke desemproducten & viennoiserie.
• Collegiaal & Klantvriendelijk: Je bent een betrouwbare teamplayer en helpt onze klanten in de winkel met plezier verder.

Marktconforme verloning volgens de barema’s in PC 118.030.
Een voltijds contract van 38 uur per week met een proefperiode van 6 maanden en uitzicht op een verlenging naar onbepaalde duur.
Je werkt in shifts tussen 05:00 u en 15:00 u. Het werkschema wisselt af (di t/m za ofwel ma t/m vr) in functie van de dienstnoden.
Collectief verlof voor echte rust & overuren opnemen in samenspraak met de zaakvoerder.

Anderen bekeken ook

Bakker dagploeg

#COMPANY#

Gentbrugge

Bakker

Synergie

Deinze

Geschoolde Patissier Gezocht! | Namiddag

Client of Manpower

Nazareth-De Pinte

Productiemedewerker

Synergie

Gent

Teamleader lijn

#COMPANY#

Destelbergen

Bakker - Nacht

Accent

Nazareth-De Pinte

productiemedewerker bakkerij - vaste vro

Forum Jobs Forum Jobs Gent

Gentbrugge

Bakker

#COMPANY#

Gentbrugge

AMBACHTELIJKE BAKKER

#COMPANY#

Destelbergen

Assistent teamleader Patisserie nacht

#COMPANY#

Gentbrugge

Bakker dagploeg

#COMPANY#

Gentbrugge

Bakker

Synergie

Deinze

Geschoolde Patissier Gezocht! | Namiddag

Client of Manpower

Nazareth-De Pinte

Productiemedewerker

Synergie

Gent

Teamleader lijn

#COMPANY#

Destelbergen

Bakker - Nacht

Accent

Nazareth-De Pinte

productiemedewerker bakkerij - vaste vro

Forum Jobs Forum Jobs Gent

Gentbrugge

Bakker

#COMPANY#

Gentbrugge

AMBACHTELIJKE BAKKER

#COMPANY#

Destelbergen

Assistent teamleader Patisserie nacht

#COMPANY#

Gentbrugge

#COMPANYLOGO#

#JOBNAME#

#COMPANY#

#LOCATION#