kaasmaker – regio roeselare

Kaasmaker – Regio Roeselare

• FUNCTIE OMSCHRIJVING
• Heb jij een passie voor voeding en wil je een ambachtelijk vak leren?

FunctieomschrijvingAls kaasmaker speel je een belangrijke rol in het volledige productieproces van ambachtelijke kazen. Je zorgt ervoor dat de installaties correct ingesteld staan, volgt de productie nauwgezet op en werkt volgens strikte hygiëne- en kwaliteitsnormen. Je komt terecht in een hecht team waar vakmanschap en passie voor voeding centraal staan.

Jouw takenpakket:

Instellen en voorbereiden van installaties voor een vlot productieproces

Opvolgen van de kaasbereiding en reinigingsprocessen

Toevoegen van ingrediënten en afvullen van kaas in vormen

Pekelen en verwerken van kazen

Registreren van gegevens en administratieve opvolging voor kwaliteitscontrole

Naleven van hygiëne-, kwaliteits- en veiligheidsvoorschriften

• PROFIEL
• Harde vereisten:

Opleiding in voeding of gelijkwaardig door ervaring

Interesse in productieprocessen en ambachtelijke voeding

Ze…